Wij bieden voor ieder moment een uitgebreid assortiment soepen, broodjes, salades, hapjes en borrelplanken. Voor je bedrijfslunch of borrel, verjaardag, familiefeest of jubileum maken wij een passend buffet. Wij hebben ook een heerlijk soepenbuffet.
De catering van veel soeps kun je naar eigen wens samenstellen en gaat vanaf 8 personen. Bezorgen binnen Nijmegen kost € 8,50 en daar buiten vanaf € 17,50 bij een besteding van minimaal € 25,00. Zeker weten van een datum? Even bellen 06-13011236
kom soep
Thaise Broccoli Knoflook Gember Soep
5 vegan
sjalot, knoflook, citroengras, verse gember, limoenblaadjes, rode peper, broccoli, kokosmelk, doperwten, champignonsaus, limoensap, bouillon, olie, verse koriander
soja
Oosterse Kerrie Rode Peper Gember Soep
5 vegan
rijstolie, knoflook, rode peper, verse gember, sjalot, kerriepoeder, kurkuma, maizena, prei, kokosmelk, koriander, wortel, bouillon, gembersiroop, sesamolie
sesam
Courgette Basilicum Parmezaanse Kaas Soep
5 vegetarisch
courgette, basilicum, parmezaanse kaas
Glutenvrij
PUNTPAPRIKA KNOFLOOK UI TOMATEN PETERSELIE SOEP
5 vegan
puntpaprika, zoete aardappel, tomaat, knoflook, ui, olijfolie, peterselie, paprikapoeder, groentebouillon
Glutenvrij
SOTO AJAM LAOS SAMBAL GEMBER TAUGÉ SOEP
5 vegan
veganistische kip, sereh, limoenblaadjes, gember, kemirienoten, taugé, ketoembar, knoflook, koenjit, trassi, kokos, laos, sperziebonen, ui, smaakversterker (e621)
BEVAT NOTEN
Tomaten Ui Knoflook Basilicum Olijfolie Soep
5 vegan
tomaten, ui, knoflook, basilicum, olijfolie
Glutenvrij
RODE CURRY KOKOS SEREH LIMOEN SJALOT SOEP
5 vegan
currypasta, kokos, sjalot, basterdsuiker, gember, sereh, limoenblaadjes, champignonsaus, limoen, kastanjechampignons, koriander, kruidenbouillon (e621, e330)
GLUTENVRIJ
MOSTERD UI PAPRIKA PREI SPITSKOOL ROOM SOEP
6 vegetarisch
mosterd, room, prei, ui, knoflook, olijfolie, rode peper, knoflook, paprika, spitskool, groentebouillon
BEVAT MOSTERD, KOEMELK, GLUTENVRIJ
OOSTERSE PINDA KNOFLOOK UI KETJAP RODE PEPER SEREH SOEP
5 vegan
pindakaas, olijfolie, ui, knoflook, sambal, sereh, gember, aardappel, prei, ketjap, citroen, rode peper, taugé, sperziebonen
BEVAT PINDA, SOJA, TARWE
RODE LINZEN MUNT AARDAPPEL WORTEL KOMIJN SOEP
5 vegan
rode linzen, ui, knoflook, aardappel, wortel, gember, koriander, komijn, paprikapuree(e330), groentebouillon, munt
Glutenvrij
Broodjes
6,75 per stuk Minimale afname 8 stuks per soort.
Broodje Gegrilde Groente
met mozzarella, gegrilde groenten, pesto, walnoot
broodje boeren belegen kaas
met ijsbergsla, uienchutney, komkommer, alfalfa
Broodje tzatziki
met gemengde sla, tzatziki, in honing en komijn gebakken wortel, gebakken paprika, kiemgroenten
Broodje Miso-champignon
met ijsbergsla, gebakken kastanjechampignons (gemarineerd in miso en mirin), in mirin gemarineerde wortel, sriracha mayonaise en sesamzaadjes
Broodje Gebakken knolselderij
met botersla, gebakken knolselderij met agavesiroop en limoensap gemarineerd, witte kool, gebakken uitjes en een dressing van mayonaise, augurk, kappertjes
salades
salade Gebakken halloumi en perzik
Salade met halloumi, gebakken perzik, kropsla, komkommer, cherrytomaatjes, radijs en pijnboompitjes met een dressing van komijn en citroen.
oosterse salade
Oosterse salade met vegakipstukjes, gegrilde bosui, avocado, ijsbergsla, sojabonen en sesamdressing
peersalade
Peersalade met rucola, veldsla, gebakken champignons, roquefort, walnoot en een frambozen-knoflookvinaigrette
couscoussalade
Couscoussalade met gegrilde groenten, abrikozen, rozijnen, feta, amandelen, ras-el-hanout, verse munt en koriander
mini-quiches
Hartig taartje op basis van kaas, room en ei.
Spinazie - zwarte olijven
Gekarameliseerde ui-pijnboompitten
geitenkaas - zongedroogde tomaten - pecannoten
lunch
Veel soeps lunch
Een heerlijke Veel Soeps lunch
Per persoon (vanaf 8 personen):
- 1 Kop soep
- 2 Belegde broodjes
- Fruitsalade met vers fruit
veel soeps lunch deluxe
Een luxe lunch met koude en warme gerechtjes
Per persoon (vanaf 8 personen):
- 1 Kop soep
- 2 Belegde broodjes
- Mini-quiche
- Fruitsalade met vers fruit
- Verse appelsap of sinaasappelsap van Malus Saplokaal
Buffet
Inclusief serviesgoed, bestek, opscheplepels, servetten.
italiaans buffet
- Italiaanse tomatensoep
- Brood (gluten) met tomatensalsa
- Knoflookolijven
- Vegakip in madeirasaus met broccoli, champignons, met tagliatelle (lactose) of spagetti All ’arrabiatta
- Lasagna-Gegrilde courgette
- Salade caprese
- Frisse groene salade
- Parmezaanse kaas en vegan kaas
mexicaans buffet
- Mexicaanse bonensoep
- Met tortillachips
- Tortilla’s (gluten) met bonenvulling met vegagehakt
- Guacomole (room)
- Tomatensaus
- Geraspte kaas en vegan kaas
- Mais
- Salade van tomaat, ijsbergsla en lente ui voor op de tortilla
- Komkommersalade
- Pico de gallo
THAIS BUFFET
- Gele currykokossoep
- Met papadums met mangochutney
- Massamancurry met ui, zoete aardappel en bloemkool
- Rode curry met paksoi, broccoli, kastanjechampignons, sjalot en vegakip
- Witte rijst
- Gegrilde groenten
- Koriander
- Thaise salade
- Mangosalade
INDONESISCH BUFFET
- Oosterse pindasoep (pinda’s)
- Met gebakken uitjes en taugé
- Nasi goreng
- Witte rijst
- Sajoerboontjes
- Cassavechips
- Seroendeng (pinda’s)
- Satésaus (pinda’s)
- Zoetzure rode ui
- Zoetzure komkommer
borrelen
veel soeps borrelpank
Vanaf 15 personen - 14,00 p.p
Drie verschillende kaasjes, gevulde champignons, gevulde minipaprika's, dadels, toast, stokbrood, dipgroenten, chili-roomkaas, olijven, chutney en tomatentapenade.
6 Vegetarisch
veel soeps broodschaal
24,50
Schaal divers brood met dips, keuze uit 2 dips: chili-roomkaas, aioli, tomatentapenade, kruidenboter, basilicumpesto
6 Vegetarisch
Hapjes
empanadas
6 vega
of
5 vegan
Aziatische bladerdeegsnack met vegagehakt en groenten, met keuze uit vulling met hoisin (met srirachamayo) of kokoscurry (met limoen-kokosdip). € 2,75 per stuk, te bestellen vanaf 15 stuks
Bevat , gluten, noten en ei en sesam, kan ook zonder noten, ei of sesam gemaakt worden.
.avif)
Gevulde Eieren
6 vega
Gefrituurde, met miso gevulde eieren. Met koriander en crispy chili oil. Prijs € 1,50 per stuk, te bestellen vanaf 16 stuks.
Bevat soja, gluten
Aziatische loempia's
6 vega
of
5 vegan
Uit de oven, met groenten, tofu, vegakip en ei met een limoen-ketjapdip. € 2,75 per stuk, te bestellen vanaf 15 stuks
bevat gluten, soja, ei, sesam
Breekbroodjes
6 vega
Met mosterd en kaas. € 16,00 per 12 stuks
bevat gluten, mosterd, lactose
polentaballetjes
6 vega
Polenta-rozemarijnballetjes met citroenmayonaise.€ 2,50, 2 pp, te bestellen vanaf 15 personen (30 stuks)
bevat ei, tarwe, gluten
cranberry briebeursjes
6 vega
Bladerdeeg gevuld met cranberry en brie, met tijm. € 2,00 per stuk, te bestellen vanaf 15 stuks
Bevat lactose, gluten
wrappuntje
5 vegan
Gevuld met gemarineerde seitan, wortel, paprika, ijsbergsla, met wasabimayo. € 2,75 per stuk, te bestellen vnaf 15 stuks
bevat gluten en soja, kan glutenvrij
Soepenbuffet
Vanaf 20 pers. 23,50 p.p.
Bestaande uit drie soepen, keuze uit onderstaande:
Tomatensoep met balsamico
met bruschetta, tomatensalsa, burratasalade met misodressing
Puntpaprikasoep
met plukbrood, stokbrood met paprikamousse, geroosterde paprikasalade
Sinaasappel-mosterdsoep
met vegakipstukjes, knoflook-kaasciabatta, preikoekje
Oosterse pindasoep
met mini loempia’s, gekookt ei, naanbrood
Kerriesoep
met breekbrood met kruidenboter, gemarineerde champignons, gebakken ananasspies
Veel gestelde vragen
Bij het buffet leveren wij kostenloos opschepbestek en servetten.
Je kunt serviesgoed en bestek bij ons huren voor €2,00 per couvert. Alleen een soepmok met lepel kost €1,00 p.p. wij doen de afwas.
Jazeker! Binnen Nijmegen bezorgen wij voor €10,00. Buiten Nijmegen bezorgen we vanaf €20,00.
Absoluut! Wij gebruiken geen vlees of vis. We houden rekening met alle dieetwensen en allergieën van je gasten.
Bel ons op 06-13011236 of mail naar heel@veelsoeps.nl. We bespreken graag je wensen en stellen een passend aanbod samen.
Wij verzorgen catering met verse soepen broodjes salades hapjes mini-quiches en borrelplanken. Perfect voor bedrijfslunches verjaardagen bruiloften en andere evenementen.
Wij bezorgen in Nijmegen en omgeving. Neem contact op om de mogelijkheden voor jouw locatie te bespreken.
Heb je nog een vraag?
Stuur een mailtje naar heel@veelsoeps.nl